فوائد الموز_مقال كامل عن فوائد الموز_انواع الموز_طرق تخزين الموز_الموز البلدي_اضرار الاكثار من الموز

 يعتبر الموز من الثمار التي تؤكل بمفردها أو تضاف إلى العصير لإعطاء العصير قواماً كثيفاً. كما يستخدم الموز في صنع الحلويات والعديد من الأطباق ويعتبر من الأطعمة الأساسية في العديد من البلدان. ما هي أهم فوائد الموز؟

فوائد الموز

تتعدد فوائد الموز لأنه من أفضل المصادر الطبيعية للطاقة والسكريات البسيطة والمعادن المهمة للجسم ومنها:

1- غني بالسعرات الحرارية

من فوائد الموز أنه من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام من الموز على حوالي 89 سعرة حرارية، كما أنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

2- يمد بالطاقة

يحتوي لب الموز الناعم وسهل الهضم على السكريات البسيطة التي يمتصها الجسم بسهولة وسرعة، مثل السكروز والفركتوز، والموز غذاء شهير للرياضيين لتزويدهم بالطاقة السريعة التي يحتاجون إليها أثناء الرياضات والمسابقات بجميع أنواعها.

3- الوقاية من المشاكل الهضمية

يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين، حيث أن تناول 100 جرام من الموز يوفر للإنسان حوالي 7٪ من كمية الألياف اليومية الموصى بها، مما يعزز حركة الأمعاء ويمنع مشاكل الجهاز الهضمي والعديد من الأمراض المزمنة.

4- الوقاية من الإمساك

في الواقع يحتوي الموز على ألياف قابلة للذوبان وخاصة البكتين ونسبة عالية من الماء، حيث أن 75٪ من كتلته عبارة عن ماء، مما يساعد على تسهيل حركة الأمعاء والهضم في الجسم.

كما أنه يحتوي على العديد من السكريات الأحادية البسيطة التي تعزز إفراز العديد من إنزيمات الجهاز الهضمي، والتي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الإمساك وعلاجه.

5. تقوية جهاز المناعة

يساعد الموز في الوقاية من العديد من الأمراض و تقوية جهاز المناعة يعتبر الموز من أهم فوائد الموز، لاحتوائه على مضادات الأكسدة، وخاصة الكاروتين، والفلافونويد، وفيتامين ج، والتي تعتبر مهمة لتقوية جهاز المناعة، والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات، ومكافحة الشيخوخة.

6- يحافظ على القلب

يعتبر الموز مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين B6 (البيريدوكسين)، وهو مهم لسلامة الأعصاب والوقاية من فقر الدم والحفاظ على صحة القلب والشرايين، حيث يوفر 100 جرام من الموز حوالي 28٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين.

7- يحسن الحالة النفسية

من فوائد الموز أنه يهدئ الأعصاب ويساعد على تقليل الاكتئاب، حيث أنه يحتوي أيضًا على مادة التربتوفان التي يحولها جسمك إلى ما يسمى

 بهرمون السعادة (السيروتونين) في جسمك، مما يساعدك على الاسترخاء وتحسين مزاجك.

ومع ذلك، قد يُعرف الموز بأنه ثمرة الفلاسفة أو الحكماء منذ العصور القديمة لأنه ساعدهم على الاسترخاء والتأمل.

8- غني بالمعادن

بصرف النظر عن ذلك، فإن من فوائد الموز الطازج أنه يعتبر من أغنى الفواكه بالمعادن مثل:

• الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز ضرورية للدم وتقوية العظام والحفاظ على صحة القلب.
• من المعروف أنه أحد المصادر الرئيسية للبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب والحفاظ على الخلايا وتنفيذ العمليات الحيوية المختلفة.

9- الحفاظ على الوزن السليم

من الرسائل الشائعة والمنتشرة على نطاق واسع بين الناس ؛ أن الموز يحتوي على نسبة عالية من النشا والسكر، والتي يمكن أن تكون سببًا في زيادة الوزن والسمنة، لذلك نجد أن الكثير من الناس يمنعون أنفسهم من تناول الموز لمجرد أنهم بدأوا خطة نظام غذائي.

ومع ذلك، فإن ما لا يدركونه هو مدى الفوائد والألياف التي قد يفقدونها، والتي يمكن أن تكون أداة لمساعدتهم على الشعور بالشبع وفقدان الوزن بطريقة صحية وصحية. يحتوي الموز على الكثير من الماء والألياف القابلة للذوبان والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لذا تناول كميات أقل في وقت لاحق من اليوم والتي يمكن أن تكون وفيرة سعرات حراريه.

بالطبع، مع الأخذ في الاعتبار أن حصة الموز تعادل حبة موز صغيرة، وهو ما يعادل حصة من الفاكهة، وتوفر حوالي 60 سعرًا حراريًا، فمن الضروري أن نخطط لنظام غذائي صديق للسعرات الحرارية، بما في ذلك الموز في وجباتنا الخفيفة، وتأكد من حفظ المبلغ المحسوب بالداخل بوزن صحي أو بوزن صحي.

10- مريض السكري والموز

يعتقد بعض الناس أن مرضى السكر لا يستطيعون تناول أنواع معينة من الطعام، وخاصة الفواكه ذات المذاق الحلو، مثل الموز والعنب بالطبع معلومات خاطئة شائعة بين الناس.

إذا التزم مرضى السكر بنظام غذائي سليم يتضمن هذه الفاكهة، فمن السهل التحكم في مستويات السكر في الدم وتنظيمها. يمكن أن يكون الموز، على وجه الخصوص، خيارًا صحيًا نظرًا لارتفاع نسبة الماء فيه، والتي تبلغ حوالي 75 بالمائة من حيث الوزن و 23 بالمائة من السكريات. ومع ذلك، فهي منخفضة في البروتين والدهون.

لذلك يجب على مرضى السكري عدم تناول أكثر من قرص واحد في اليوم، مع الأطعمة الأخرى، حسب الخطة الغذائية التي تناسبهم.

القيمة الغذائية للموز

بعد معرفة أهم الفوائد الصحية للموز، من الضروري معرفة القيمة الغذائية للموز لكل 100 جرام:

الطاقة	89 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	22.84 غرام
البروتين	1.09 غرام
الدهون	0.33 غرام
الألياف	2.6 غرام
فيتامين ج	8.7 ملغرام
الصوديوم	1 ملغرام
الكالسيوم	5 ملغرام
الحديد	0.26 ملغرام

أضرار الموز

على الرغم من أن الموز له فوائد عديدة، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى الانتباه لبعض الأشياء، على سبيل المثال، كلما كان الموز أكثر خضرة وزاد احتوائه على المزيد من النشا، وزادت صعوبة هضمه. ومن هنا قد يسبب الإمساك أحيانًا، لذلك نوصي بتناول الكثير من الموز الأصفر. معقول ويتناسب مع الاحتياجات اليومية للفرد.

طريقة حفظ الموز

عادةً ما يتم الاحتفاظ بالموز غير الناضج بعيدًا عن الضوء لمدة يوم أو يومين في درجة حرارة الغرفة، ثم يمكن تبريده في كيس بلاستيكي لمدة أربعة إلى خمسة أيام، مع العلم أنه قد يتحول إلى اللون الأسود، ولكنه ناضج من الداخل ومذاق رائع.

الموز الطازج أحلى وأكثر تغذية من الموز الأخضر غير الناضج.